Tortilla de espinacas
Ingredientes
espinacas
hervidas o enlatadas
6 huevos
cebolla
aceite
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
Dora la cebolla picada en un poquito
de aceite, luego agregarle las espinacas bien escurridas y cocinar
por 1 minuto.
Aparte batir muy bien los huevos,
y agregarle las espinacas, condimentar a gusto, revolver, y volcar
la mezcla en la sartén, cocinar a fuego lento y con una
tapa, luego dar vuelta la tortilla para que se cocine del otro
lado.
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